ชาเขียวมัทฉะ ( Matcha Green Tea )
ชาเขียวมัทฉะ ( Matcha Green Tea ) ชาเขียวมัทฉะ ( Matcha Green Tea ) เป็นชาเขียว ชนิดผงที่ มีต้นกำเนิด ในญี่ปุ่น ทำจากใบชา ที่ปลูกในร่มซึ่งนำมาบด เป็นผงละเอียด ผงสีเขียวสดใส ถูกตีด้วยน้ำร้อน เพื่อสร้างเครื่องดื่ม ที่มีฟองและมีรสชาติ มัทฉะเป็นที่ รู้จักจากรสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถอธิบาย ได้ว่าเป็น รสเหมือนดิน เป็นพืช และหวานเล็กน้อย ได้รับความนิยมทั่วโลก เนื่องจากรสชาติ ที่แตกต่างและ มีประโยชน์ ต่อสุขภาพ นี่คือประโยชน์บางประการ ที่เกี่ยวข้องกับ ชาเขียวมัทฉะ สารต้านอนุมูลอิสระสูง : มัทฉะอุดมไป ด้วยคาเทชิน ซึ่งเป็นสาร ต้านอนุมูลอิสระ ชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องร่างกาย จากความเสียหาย จากอนุมูลอิสระ คาเทชินชนิดหนึ่งที่พบใน มัทฉะเรียกว่า อีพิกัลโลคาเทชินแกลเลต ( EGCG ) ซึ่งเชื่อมโยงกับ …