อิริทริทอล ( Erythritol )
อิริทริทอล ( Erythritol ) อิริทริทอล ( Erythritol ) เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ ชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้น ตามธรรมชาติ ในผลไม้บางชนิด เช่น องุ่น แตงโม และอาหารหมักดอง นอกจากนี้ยังผลิตโดย ทั่วไปผ่านกระบวนการหมัก กลูโคสที่ได้จากแป้งข้าวโพด หรือแป้งสาลี Erythritol ใช้เป็นสารให้ความหวาน ที่มีแคลอรีต่ำ และถือเป็นสารทดแทนน้ำตาล นี่คือรายละเอียดเกี่ยวกับ อีริทริทอลและ ประโยชน์ของมัน แคลอรี่ต่ำ อิริทริทอล เป็นสารให้ความหวาน แคลอรี่ต่ำ ให้พลังงานประมาณ 0.2 แคลอรี่ต่อกรัม เมื่อเทียบกับน้ำตาลทราย ซึ่งมีประมาณ 4 แคลอรีต่อกรัม อีริทริทอลอาจเป็นตัวเลือก ที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี หรือควบคุมน้ำหนัก น้ำตาลต่ำ อิริทริทอลมีผลกระทบน้อยที่สุด ต่อระดับน้ำตาลในเลือด และการตอบสนอง ของอินซูลิน มีดัชนีน้ำตาลเป็น 0 ซึ่งหมายความว่าจะ ไม่ทำให้ระดับ น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น อย่างมีนัยสำคัญเมื่อบริโภค ทำให้อีริทริทอลเหมาะ สำหรับผู้ที่ต้องการ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เช่น …